Gerenciamento de memória em Node.js: o que todo desenvolvedor precisa saber antes que a produção avise

"A aplicação caiu de madrugada. O heap estava em 3 GB. Ninguém sabia por quê." Essa frase é mais comum do que deveria ser. Memory leaks são silenciosos. Eles não geram exceção, não quebram testes e não aparecem em code review. Crescem devagar, às vezes por semanas, até que o processo começa a trava