Jesús Sánchez, chef Michelin: “Para unos calamares muy crujientes, hago un rebozado mezclando harina de garbanzo con la de trigo”
El cocinero del triestrellado Cenador de Amós comparte con sus seguidores los mejores trucos para preparar un bocadillo de calamares digno de un chef de alta cocina
ORIGINAL SOURCE →via Infobae
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